Schnelle und leckere Backrezepte für Kinder

Charlotte langweilt sich schon, aber ihr fehlt einfach die Zeit, kulinarische Meisterwerke zuzubereiten? Dann sind diese schnellen und leckeren Backrezepte genau das Richtige für Sie!

Wir bieten 4 leckere Backrezepte für Kinder, die nicht viel Zeit und Mühe erfordern und Ihnen auch helfen, einige im Kühlschrank gebliebene Produkte zu verwenden!

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Bananen-Cupcake

Der Bananenkuchen besticht durch seine einfache Zubereitung und dass er sehr gut aufgeht, sodass das Dessert meist jedem beim ersten Mal gelingt! Wenn Sie noch ein paar Bananen mit schwarzer Schale übrig haben und diese nicht wegwerfen können, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Zutaten:

• 2-3 reife Bananen
• 100 g Zucker
• 100 ml Pflanzenöl
• 200 g Mehl
• 3 Eiern
• 10 g Backpulver
• 1 Stunde l. Zimt

Quelle: instagram@cinnamonvanilla_blog

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken, Zucker, Butter und Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Backpulver zum Mehl geben, dann die flüssige Bananenmischung dazugeben und glatt rühren.
4. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig hineingeben, Zimt darüber streuen und mit einem scharfen Messer auf der Oberfläche verteilen. Dann bekommt der Kuchen eine leckere und aromatische Kruste.
5. Backen Sie den Bananenkuchen 45 Minuten lang, bis er fertig ist. Mit einem Zahnstocher einstechen, wenn es trocken ist – fertig ist das Gericht!
6. Den Cupcake abkühlen lassen und servieren!

Wichtig ist, dass Sie keine ganze Banane in den Kuchenteig geben, da dieser sonst feucht wird und beim Backen möglicherweise nicht gut funktioniert. Je nach Geschmack können Sie gehackte Nüsse hinzufügen.

Apfelbecher mit Zimt

Damit Kinder Interesse am Nachtisch zeigen, können Sie experimentieren und ihn nicht in einer Muffinform, sondern beispielsweise in einer Silikonform für Waffeln backen!

Zutaten für 4 Stück:

• 140 ml Joghurt
• 25 g Pflanzenöl
• 100 g Mehl
• 1 Ei
• 40 g Zucker oder anderes Süßungsmittel (kann Honig sein)
• 1 big apple
• 2 Stunde l. Zimt
• 1/2 Stunde l Soda
• 1/2 TL Zitronensaft

Quelle: instagram@cainarka

Zubereitung:

1. Das Ei mit Kefir verquirlen, Butter, Zimt und Zucker hinzufügen.
2. Mehl in diese Mischung sieben und gut verrühren. Das Soda mit Zitronensaft löschen und zum Teig geben.
3. Die Äpfel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
4. Jeweils die Hälfte des Teiges in die Form füllen, die Äpfel darauf verteilen und den Teig darüber gießen. Die Formen nicht bis zum Rand mit Teig füllen, da dieser sonst an Volumen zunimmt!
5. Backen Sie die Cupcakes 25 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 °C.

Trockenfruchtkuchen

Zutaten:

• 250 g Trockenfrüchte
• 100 g Mehl (oder Reismehl)
• Fruchtpüree (kann Banane, Apfel, Birne oder eine Mischung verschiedener Sorten sein)
• 1 Stunde l. Backpulver
• Zimt - nach Geschmack

Quelle: instagram@cainarka

Zubereitung:

1. Machen Sie rohes Püree. Die Trockenfrüchte separat fein hacken. Wenn das Kind keine getrockneten Aprikosen mag, ersetzen Sie diese durch getrocknete Bananen oder Datteln.
2. Trockenfrüchte mit Püree vermischen, Zimt, Mehl und Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
3. Sie sollten einen dicken Teig erhalten, den Sie in Formen füllen und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C backen müssen.

GEFÜLLTER KUCHEN

Dieser einfache, aber köstliche Kuchen ist so schnell zubereitet, wie er vom Tisch verschwindet! Es kann mit jeder beliebigen Füllung zubereitet werden, sowohl mit Fleisch als auch mit Gemüse. Besonders lecker wird es, wenn Sie der Füllung gekochtes Hühnerfleisch hinzufügen.

Zutaten:

• 180 g Kefir
• 180 g Sauerrahm (kann durch dicken Kefir, Hüttenkäse oder hausgemachten Joghurt ersetzt werden)
• 20 g Sahnesauce (kann durch Sauerrahm ersetzt werden)
• 2 rohe Eier
• 3 gekochte Eier
• 1,5 Tassen Mehl (Sie benötigen möglicherweise etwas mehr oder weniger)
• 1 / 2 Stunden. L. Salz
• 1/2 Stunde l. Sahara
• 1 TL Soda
• 100 g Butter
• Grün

Quelle: instagram@cinnamonvanilla_blog

Zubereitung:

1. 3 Eier kochen und abkühlen lassen. Die Schale entfernen und fein hacken.
2. Butter schmelzen, Frühlingszwiebeln oder anderes Grünzeug dazugeben, verrühren und gehackte Eier hinzufügen. Pfeffer und Salz. Die Füllung ist fertig!

Für den Teig:

1. Alle Produkte, außer Soda und Mehl, zu einer homogenen Masse verrühren, gut verrühren. Dann Backpulver und Mehl hinzufügen. Von der Konsistenz her sollte ein Teig wie dicker Sauerrahm entstehen.
2. Es ist nicht notwendig, den Teig zu schlagen. Mischen Sie ihn ausreichend, damit die Masse homogen wird.
3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und gießen Sie etwas weniger als die Hälfte des Teigs auf den Boden. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, den restlichen Teig darüber gießen.
4. Den Backofen vorheizen und den Kuchen bei 40 °C ca. 180 Minuten goldbraun backen.

Backen für Kinder ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Mit schnellen und einfachen Backrezepten gelingen wahre kulinarische Meisterwerke, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen Freude bereiten. Experimentieren Sie, fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu und schenken Sie Ihren Lieben Momente der Freude und des Geborgenheits. Guten Appetit!

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