Leckere selbstgemachte Kekse für Kinder: 10 einfachste Rezepte

Leckere selbstgebackene Kekse für Kinder sind nicht nur eine leckere, sondern auch eine gesunde Snack-Option. Es wird aus einfachen Naturprodukten hergestellt und hat eine zarte Textur, die sich gut für die Ernährung von Kindern eignet. In diesem Artikel finden Sie einfache Rezepte, die selbst den anspruchsvollsten Naschkatzen gefallen werden.

Wir bieten 10 einfache, schnelle und leichte Rezepte für köstliche selbstgemachte Kekse für Kinder, die jede Mama, selbst die beschäftigtste, backen kann!

Wenn es um gesunde Ernährung geht, entscheiden sich Eltern immer häufiger für einfache Gerichte, die sie selbst zubereiten können. Leckere selbstgebackene Kekse für Kinder sind da genau das Richtige: Sie kennen die Zutaten genau, können die Qualität der Produkte kontrollieren und auf unnötige Zusatzstoffe verzichten. Und es ist auch eine tolle Möglichkeit, Ihr Kind ins Kochen einzubeziehen – denn beim Teigkneten oder Figurenausstechen helfen die kleinen Helfer gerne mit.

Haferkeks

Zutaten:

• Ei - 1 Stk.
• 0,5 Tassen Haferflocken
• 0,5 Tassen Hafermehl (Sie können die Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen)
• 0,5 Teelöffel Soda
• 1 Teelöffel. Zucker
• Rosinen nach Geschmack

Zubereitung:

1. Schlagen Sie zunächst die Eier mit dem Zucker glatt und ohne Klumpen. Die Flocken zur Mischung hinzufügen, verrühren und 10 Minuten stehen lassen, damit die Feuchtigkeit aufgenommen werden kann.
2. Fügen Sie der Mischung Haferflocken, mit Zitronensaft gelöschte Limonade und Rosinen hinzu. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen und eindicken.
3. Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier, löffeln Sie den Teig zu Häufchen, formen Sie Kekse und backen Sie sie etwa 180 Minuten lang bei 20 °C.

Quelle: instagram@rukotvorchestvo

Auch ohne kulinarische Vorkenntnisse gelingen leckere selbstgebackene Kekse für Kinder gleich beim ersten Mal. Für die meisten Rezepte sind weder ein Mixer noch seltene Zutaten erforderlich – alles, was Sie brauchen, haben Sie normalerweise bereits in Ihrer Küche. Bereits 20–30 Minuten genügen, um duftendes Gebäck auf dem Tisch zu haben.

Kekse für Kinder

Zutaten:

• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 1/2 Tasse
• Mehl – ​​1/2 Tasse
• Backpulver – 1/2 TL. l.
• Salz - eine Prise

Vorbereitung:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß dann, bis sich steife Spitzen bilden. 2 Eigelb mit Zucker vermahlen.
2. Unter ständigem Rühren Mehl, Backpulver und Salz zu Eigelb und Zucker geben.
3. Dem entstandenen Teig nach und nach das geschlagene Eiweiß hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.
4. Geben Sie die Kekse mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel auf ein Backblech.
5. Backen Sie die Kekse 150–15 Minuten lang in einem auf 20 Grad vorgeheizten Ofen.

Quelle: Instagram @zdes_recepti

Gebäck

Zutaten:

• Milch oder Molke – 100 ml
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Zucker - 3 EL. l.
• Mehl – ​​2,5 Tassen (je 200 g)
• Vanillin nach Belieben

Zubereitung:

1. Mischen Sie in einer großen Schüssel zunächst Milch und Pflanzenöl, geben Sie Mehl, Vanille und Zucker hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten.
2. Den Teig 2,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechern Kekse ausstechen.
3. Backen Sie die Leckereien im Backofen auf Backpapier bei 200°C für 7–10 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu braun werden, da sie sehr schnell backen!

Quelle: instagram@vita_di_vespa

Kekse auf Kefir

Zutaten:

• Mehl – ​​1,5 Tassen
• Kefir – 1 Tasse
• Butter - 70 g
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver – 1 EL.
• Salz - eine Prise

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
2. Die gekühlte Butter zur trockenen Mischung geben und mit den Händen zu Krümeln verrühren.
3. Den Kefir in einem dünnen Strahl in den Teig gießen und glatt rühren.
4. Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Den Teig zu einer dicken Schicht von 2 cm Dicke ausrollen. Die Lebern formen.
6. Backen Sie die Kekse 170 Minuten lang in einem auf 15 Grad vorgeheizten Ofen.

Quelle: Instagram @home_kitchen_34_recipes

Nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen können Sie leckere selbstgemachte Kekse für Kinder backen. Backen Sie gemeinsam Kekse in Form von Sternen, Herzen oder Tieren – das wird zu einem beliebten Ritual und einer Familientradition. Solche gemeinsamen Aktivitäten fördern die Vorstellungskraft, die Feinmotorik und sorgen für schöne Erinnerungen.

Shortbread

Zutaten:

• Ei - 1 Stk
• Butter - 100 g
• Mehl – ​​1,5 Tassen
• 0,5 Stunden l. gelöschte Soda
• Zucker - 100 g
• Vanillin nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann die weiche Butter und das mit Zitronensaft gelöschte Soda hinzufügen und verrühren.
2. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
3. Den Teig 1–2 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 180 °C 7–10 Minuten goldbraun backen.
4. Die Oberseite der Kekse kann mit geschmolzener Schokolade dekoriert werden.

Quelle: instagram@ya_ta_ka_ya

Kekse mit Samen

Zutaten:

• Zucker - 100 g
• Butter - 200 g
• Mehl - 300 g
• Salz - eine Prise
• Sonnenblumenkerne – 100 g
• Vanille - eine Prise

Zubereitung:

1. Die Butter bei Zimmertemperatur mit Vanille und Zucker einreiben, dann die Hälfte des Mehls zur Butter geben und verrühren.
2. Das restliche Mehl und Salz zur Masse geben und gründlich durchkneten, bis ein elastischer Teig entsteht.
3. Formen Sie aus dem Teig eine Kugel und legen Sie ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.
4. Den Teig zu einer Platte ausrollen und Kekse formen, anschließend die Kekse mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
5. Backen Sie die Kekse 180 Minuten lang in einem auf 20 Grad vorgeheizten Ofen.

Quelle: Instagram @konditerskie_izdelia_nsk

Bananenkekse

Zutaten:

• überreife Banane – 1 Stk.
• Haferflocken – 200 g
• Hafermehl (oder Weizenmehl) – 125 g
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Wasser - 2 EL. l.

Zubereitung:

1. Die Banane mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken, Öl, Müsli und Mehl zu diesem Brei geben und den Teig kneten.
2. Den Teig dünn ausrollen und Kekse ausstechen.
3. Bedecken Sie das Blech mit Backpapier und backen Sie die Kekse 200 Minuten lang bei 15 °C.

Quelle: instagram@marina_abramova

Luftige Honigkekse

Zutaten:

• kalte Butter – 100 g
• Mehl - 300 g
• Backpulver - 20 g
• Zucker - 30 g
• Milch - 160 ml
• Salz - eine Prise
• flüssiger Honig – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Butter mischen und den Teig zu Krümeln verarbeiten.
2. Milch hinzufügen und zu einem elastischen Teig verkneten.
3. Den Teig 1 cm dick ausrollen und Kekse formen.
4. Backen Sie die Kekse 200 Minuten lang in einem auf 12 Grad vorgeheizten Ofen.
5. Die Kekse abkühlen lassen und in flüssigen Honig tauchen.

Quelle: Instagram @natalia.shishki

Käsekekse

Zutaten:

• Butter - 75 g
• Käse - 100 g
• Mehl - 125 g
• Zucker - 50 g

Zubereitung:

1. Butter mit Zucker und Käse verreiben, Mehl dazugeben und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig dünn ausrollen, Kekse formen und bei 180 °C 15 Minuten goldbraun backen.

Quelle: instagram@temushkina_mama

Blätterteig mit Sauerrahm

Zutaten:

• Mehl – ​​3,5 Tassen
• Sauerrahm – 100 ml
• Butter - 200 g
• Ei - 1 Stk.
• Salz - 0,5 TL.
• Zucker – nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und gewürfelte Butter mischen und alle Zutaten zu Krümeln verarbeiten.
2. Saure Sahne und Eigelb zum Teig geben.
3. Den weichen Teig kneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Den Teig etwa 5–7 mm dick ausrollen und anschließend mithilfe der Förmchen Kekse formen.
5. Backen Sie die Kekse 180 Minuten lang in einem auf 25 Grad vorgeheizten Ofen.

Quelle: Instagram @pani_marzipani